シャチョウデス。

 

モッツの試作。

 

サンポススンデ、ニホサガル・・ような日々。

 

まあいつものコトとはいえ・・

 

今日はいい感じだ！！と思えば、

次の日は、これはドウダロウ・・って。

 

もつ焼き一つにしても、

ヨク焼き？普通？チョイ生？ベリーレア？

 

ワタシの好きなのはレア。

でも、初めてのお客様は？？？

 

焼きたては美味しいけど、

お客様が口にするまでの時間は？？？

 

塩を入れた缶の穴の数と大きさは？

ドレダケ塩デルノ？？

 

色々アルネェ。

 

 

でも、新人！最年長！の庄司さん。

 

 

いやーーー真面目。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

モクモク。

アリガトウ。

 

 

 

 

 

 

そして今日は、ワタシの長年の友である、

桝澤さんにもワザワザ来てもらって、

レクチャー。

 

当社メンバーと一緒に。

チーズテリーヌの試作です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

サテサテ・・・

ディレクターは？？？

 

彼女もガンバル！！！

今日は、

メニュー。

オーダー伝票。

ポスター。

各種試食。

ナドナド。

 

しまいにゃ、焼きのアドバイスまで・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ありがとう！！

 

 

 

 

みんなガンバレ！！

てか、みんなでガンバロウ！！！