シャチョウデス。

 

雪ですな。

 

ウェルカムの窓から見える景色も

コノトオリ。

 

雪が降ると・・

ああ今日はダメダネェ・・

と思いがちですが・・

 

でも逆に、

こんな天気の時に来てくれて、

ホントウに

アリガトウ！！って、

今日のお客様には、

いつも以上の感謝をして、

沢山サービスしてあげたい。

 

さてさて何を

オモテナシしましょうか・・

 

そう考えるとワクワク。

 

 

 

 

 

そんな大河原ですが、

前にもご紹介した通り、

ランチメニューをプチリニューアル。

 

冬の間は、石焼ゴハンを日替わりで。

 

今日はコレ。

 

石焼エビチリごはん？？？

 

大きな海老を揚げて、

チリソースで軽く炒めて、

最後にチーズをトッピング。

 

うーーん。

ゴハンがオコゲになって、

ウマシ。

 

もちょっと海老入ってると

ウレシイネェと

アドバイス。

 

 

 

 

 

続いてスパゲティ。

明太子とマスカルポーネの

クリームスパ。

これも面白い。

チーズがゆっくりと溶けて、

ダンダン味わいが

深まります。

 

明太子がアクセント。

モワッとしがちな味付けを

引き締めてくれます。

 

良い感じ。

 

 

も少し明太子がシッカリと

かかってるとイイナっと、

アドバイス。

 

 

 

シャチョウ・・

なんでも

モットモットって言うけど、

原価上がると、

ナンデナンデっていうし・・・

 

 

 

現場もタイヘンですな。

スマン。

 

 

 

 

感心したこと。

もうランチ終了間近の

デザートコーナー。

どのデザートも

しっかり補充してあります。

 

もう終わりだから・・

って、

グサグサになったのを

最後まで引っ張るトコも

あるのに・・・

 

エライ！！！！

 

 

 

 

この調子で、

ヨロシクオネガイシマス。