ミズデ・・

 

 

シャチョウデス。

 

ココ数日のマイブーム。

 

純米酒の水割り。

 

水割りってイッテモ、

タンブラーに氷入れて、

お水ドボドボ・・ではないですよ。

 

燗したお酒に、

お水をチョロット。

少しずつ。

自分のコノミで。

 

しっかりした純米酒なら、

この割水で味の変化がタノシメマス。

 

なんとなく割合が判れば、

燗する前にチョウゴウ?して・・

 

これはまたコナレてイイ感じです。

 

きっかけは、

お借りした本。

 

純米酒を極める。

 

今までなんとなく判っていたけど、

改めてしっかり身に付く内容です。

 

その中に出て来た、割水。

 

さっそくヤッテみました。

 

アルコール度数も下がって、

ユルユルとタノシメマス。

ぜひお試しアレ!!!

 

 

アッ!!ソウソウ。

 

モッツでは来週から、

石山高監修?の

太陽ソース焼そばが始まります!!

 

ホルモン炒めに、

風味豊かな太陽ソースを

タップリからめて、

麺を焼き上げます。

 

ちょと横手風かな・・

 

なのでココんとこ毎日焼そば。

先週は毎日もつ鍋。

仕事デスカラ・・・

 

やきそば

 

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