シャチョウデス。

 

サテ。

一生懸命働きましたので、

旨いモノでもクッテカエルカ・・

と、

深夜に、ルーシー＆グラットン

カルフォルニアへ。

 

ワインと肉が食いたく。

 

サラダとチキンソテーを選択。

アッ！！

そういえば、昼も鶏。

マアイイカ。

 

 

まずは、サラダ。

佐々木シェフに

ワガママきいてもらって、

メニューには無い、

クレソンのサラダ。

細かく切ったトマトと、

これも小さくちぎった

モッツァが、

クレソンの苦みと、

オイシイ調和を

作ってくれます。

砕いたグリッシーニが、

良いアクセント。

 

 

ビールは一杯だけにして、

すぐに白ワイン。

白とこのサラダ。

とても素敵な組み合わせです。

贅沢。

 

 

 

ほどなくチキン登場。

温野菜がタップリ！

ワタシの好物、

ヤングコーン！

 

鶏の皮目を

シッカリ焼き切って、

カリッとさせて、

お肉は、シットリ

とてもジューシー。

 

さすが佐々木くん。

おつまみ的肉料理でも、

基本をしっかり捉えて、

とてもオイシク仕上げてくれます。

 

ゴクッと白を飲みきって、赤ワイン。

鶏は、軽めの赤も良く合います。

スコシ冷やし気味の赤も合いそう・・

 

真夜中の至福の一時。

 

サア！！

自転車こいで帰ろう・・は、

マズイカ。