シャチョウデス。

 

夕方から大河原。

夜のメニューの試食を。

 

で、その前に腹ごしらえ？？

仙台駅のあさばさん。

 

仙台駅あたりで、

ウマイ蕎麦っていったら、

ココカナァ・・

 

辛み大根蕎麦。

スキナンデスナ。

アッ！うしろの

ビールは余計ですかね・・

でもヒサシブリの

ラガーはウマシ。

特に瓶。

何故かラガーは、

瓶がウマイ。

と、勝手に思う。

 

大根蕎麦・・

 

食べ方に流儀がアリマス？？
まずは蕎麦だけズルっと。

 

シッカリした蕎麦は、

噛むベシ。

喉越しよりも、

蕎麦の旨味を楽しむベシ。

かな。

 

で、チョロット汁を啜る。

若干甘口の汁だけど、

オイシイネぇ。

ここでおろし大根。

蕎麦の上にのっけて、

汁をつけずに、

ススリアゲル・・・

ウマイ。

 

 

おろし大根の

スッキリ感が、

蕎麦の甘みをクッキリと

引き立ててくれます。

 

おツギは、

ちょっと汁につけて。

 

汁が、全体の輪郭を

しっかりと引き締めて、

旨味がクッキリと際立ちます。

 

あとは、

蕎麦と大根と汁を

好き勝手に、

まぶシタリ・・・

ひたシタリ・・・

 

オイシク頂きました。

 

 

大河原では、

海老料理の試食。

結構あるんです、海老料理。

イロイロ思うトコありな試食。

ウーーーン。

 

 

夜遅く仙台戻って来て、

斉藤くんのお店。

 

食べたいものを

食べたいだけ。

 

鰹と鰻。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

相変わらず、

食べ続けた一日で、

ゴザイマシタ。