シャチョウデス。

 

引き続きモッツで。

お客様気分でイタダキマス。

 

席に着くと、お箸とおしぼり、と。

手書きのコースター。

今回は一番シンプルタイプか・・・

イケメンが来ると

気合いの入ったのを

出すらしい・・

 

 

 

まずはビール。

デテきたらカードが・・・

アルバイトの佐藤さんからの

バースデーカード！！

そうか・・

すれ違いで先週会ってなかったね。

ウレシイです！アリガトウ！

オイシイビールがさらに美味しく。

 

 

お通し。

豆モヤシのナムル。

さすが大将！いい味ですな。

モチョッとボリュームがあっても・・

 

 

まずはモツ煮一人前。

イヤイヤ美味しくなりました・・

方向性をガラッと。

味噌仕立てですが、あっさりと。

シロの旨さがヨク出ています。

感心・・感心・・

 

 

 

串ものを注文。

 

まずは上シロ。

モッツの名物。

フワフワで臭みもなくコッテリ。

オイシイですな。

 

 

 

新商品のレバネギ塩。

レアでササッと焼き上げて。

火は通ってますが、

トロトロとレバを一番美味しく。

 

 

 

さてそろそろレモンハイ。

相変わらずのキレ。

モツ料理にヨクあいます。

 

 

 

 

これも定番、レバカツサルサ。

レバ串を揚げてサルサソース。

サックリしたレバカツに

サルサソースがサッパリと絡みます。

 

 

 

 

これは新商品、ポテサラベーコン。

厚切りベーコンを炭火で炙って、

ポテサラのっけて、タレをササッと。

単純だけど旨い。

ポテサラとベーコンは鉄板相性。

炙った分芳ばしさがのって良い感じです。

 

 

 

肉巻トマトのチーズサルサ。

肉巻トマトを焼き上げて、

サルサソースをタップリ・・

ソノ上にチェダーをのせて炙る・・

ちょっと手間かかるけど、

チーズ＆豚バラのコッテリと、

トマト＆サルサのサッパリが、

面白いコントラスト。

 

コレ食べた人、間違いなく、

オイシイ！！って言ってくれてます。

 

 

 

さてここで日本酒。

予告通りモッツに竹泉勢揃い！！

絵になりますよね！！

もちろん味もヨシ！です。

 

 

日本酒モードに突入して、

お料理を・・となりましたが、

ちょとズレが・・・

 

なので方向修正して、

また次回ご紹介いたします。

 

今月中にモッツの改造計画・・

ガンバリマショウネ！！！