シャチョウデス。

 

トマトスパゲティにコッテイマス。

 

ハマるとそれバッカ。

ちょっと前は、

ブロッコリとシャケのスパ。

 

今はこのトマトスパ。

ご覧の様に、

ごくごくシンプル。

トマトだけ。

正確に言うと、

トマトとオリーブオイルと塩。

 

でもこれがウマイ。

シンプルなだけに、

スパゲティ自身の味が、

タノシメマス。

 

トマトは不思議だ。

加熱してオイルで炒めると、

旨味がドンドン出てくる。

これが上手に、スパゲティを

コーティングしてくれる。

 

まるでモリソバの

蕎麦と汁の関係デスナ。

 

モリソバも

このトマトスパも

麺の風味を楽しむ食べ方。

 

ソノ分塩加減がちょっとムズカシイ。

こりゃ当分ハマリそうです。

 

 

 

 

さてモッツのメニュー。

 

長年ワタシのメニュー作りを

お願いしている佐藤くん。

サスガ！！

今回も一目見てワクワク。

まだこれはラフのラフ。

今週２人で、

シッカリ詰めていきます。

 

佐藤くん。

ヨロシクオネガイシマスネ。