シャチョウデス。

 

４月になって飲食店に行くと、

どうしてもカカクをチェックしてます。

モチロン理由はそうですよね・・

 

これを機にメニューブックを変えている

お店も多いですよね。

 

トテモ興味ブカイ・・

 

大手チェーンさんのヤリカタ。

小さい個人店のカンガエカタ。

ミナサンの思惑がメニューに反映されてるね。

 

コノ機会にエイって値上げしているお店。

でも値上げして、さらに外税にするのは、

チトヤリ過ぎか・・的お店もあったなぁ。

 

新規開店で、最初からこのビールの値段！

ってお店もアリ。

これはコレはモウお客様がそのお店に、

その価値を感じればイインダモノネ。

 

食材も高騰しているので、

コノサイ・・というお店が多いヨウデスネ。

 

でも不思議だ。

居酒屋って案外、

１品１品の値段が多少変わっても・・

意識しているお客様少ないし、

てか、ホトンド値段見ないで注文してる・・

でもお会計！！ってなって、

アレ？？いつもならコンナニしないのに・・

そうかアガッタノネ・・とコノ時に思うのね。

 

だからお会計のときのお客様の表情は、

要チェックだね・・・

高い！！と思われたらお店のマケデス。

 

 

一番大変なのは、

低価格が売り物だったり、

食べ放題◯９０円なんかのお店。

安い！というとこに価値を持ったら、

それをステルわけにはいかない。

コストを削る・・そうなる・・

それが旨くイクトいいけど、

負のスパイラルになりかねない・・

コワイ・・コワイ・・

 

てか評論家みたいなコト言ってないで、

もう一回自分の店の

カカクと価値をカンガエテミマス。