シャチョウデス。

 

深夜メシ連チャン。

 

夜中の飲み食いは、

カラダにはヨクナイナ・・と

思いつつも、

スタッフとユックリ話がデキル

時間としては貴重か。

 

一昨日も昨日もデタ話題。

 

お客さんのマナー。

 

ウチは居酒屋だ。

飲んで食べてワイワイして、

楽しんで頂く。

その為にワタシ達も、

一生懸命努力するし、

お客様がタノシク盛り上がるのは、

当然アリだ。

 

しかし居酒屋にもマナーは、

あるとオモウ。

 

アンナコト・・コンナコト・・と、

イロイロでてきた。

 

たいした事じゃ無いかもしれない。

まあ・・居酒屋なんてソンナもんだ・・

かもしれない。

 

でもワタシはイヤだ。

 

何度も言うが、

お客様は最大限もてなしたい。

 

でも居酒屋にだって、

マナーやモラルがあるはずだ。

イヤ、

沢山の人が、片寄せ合って飲む、

居酒屋だからこそあるはずだ。

 

先日、ミンナで宇ち多さんに

行った時に、

リエちゃんが、カンパーーイ！！って、

言ったら、

ご主人に、静かに飲んでね・・って、

優しく言われた・・・

 

そう言うコトだ。

 

その空間を共有している、

お客様ミンナが、

タノシク飲める環境を作るコト。

 

働くスタッフ達の

ココロが折れるような

行為は断固阻止するコト。

 

それをジャッジするのも

ワタシの仕事だと思っております。

 

フツカともシメは麺。

 

まるでドンブリの中が、

カオス状態のラーサラ。

これも、明太子・卵とじ・かき揚げと、

アリアリ状態のオイランなるウドン。

 

なんだかドチラも

深夜のワタシの頭の中と、

イッショな感じがシテオリマス。