シャチョウデス。

 

数日マエの日経に出てたけど。

 

外食企業が食品会社に、

簡易調理で済む料理の

開発依頼がフエテいる・・とのこと。

 

何時間湯煎してても、

トロトロのママの親子丼とか。

 

いわゆる人手不足を

簡易調理でシノゴウという作戦。

素人でも出来る・・

一人二役・・・・

そんな発想。

 

イイネ！！

チャンス到来。

 

マスマス小さいお店の出番が

廻って来そう・・・

 

大手食品会社さんがやるのだから、

簡単・・だけではなく、

オイシイ・・に技術力で、

挑むんでしょうけど、

技術を持った職人が作る

料理には、かないっこ無い。

 

あとはお客様が選択するだけだ。

その時の状況で使い分ける人が

マスマス増えてくるはず。

 

今日はソッチ・・

今回はコッチ・・

その時に、コッチ側に

残れるか・・・

 

タダシ。

手作りは何でもウマい・・

という勘違いに溺れてはイケナイ。

 

オレオレ一番！的な

勘違い職人も多いからね・・・

 

高いココロザシで、

技術を磨いて、

価値を感じさせる商品に

仕上げていきましょう！！

 

ウチもマダマダだからね。