シャチョウデス。

 

ついに名取川にも鮭が上ってきた！

トコロドコロでバシャバシャと産卵中？

すでに息絶えた鮭も・・

 

 

さて昨日の国分町。

閑散シテタ・・・・

外から見えるお店もガラガラ。

 

デモネ。

エラソなコト言わせてもらえば、

昨日ヒマな店はフツウの店だ。

 

お客様がナントしても行きたいという、

お店ではなくて、

今日は飲み行くから、

ドッカイコカって時に使う店ってコト。

 

週末で人が出てるときは賑わうけど、

少ない日はヒマ。

 

現実に昨日もヨイ集客をした店は、

タクサンあると思う。

 

そんな店は、圧倒的価値があるはず。

あの料理が食べたい。

あの酒が飲みたい。

あの人に会いたい。

 

モチロン立地ってのも大きい。

行きやすいお店。

ワザワザいかないとダメな店。

差は大きいと思うけどね。

 

でもそれよりもヤッパリ

商品力とサービス力だと思う。

 

難しいコトではない。

新しいコトを生み出せ！

ってコトじゃなく、

どれだけ真剣に、

モット美味しくするには？？？って

考えてコツコツ実行するかだ。

 

ワカッチャイルケド・・

テヲダセナイ・・って、

お店が多いから、

 

国分町の合い言葉は、

今日はヒトの出が少ないから・・

ってのにナッチャウンダゼ。