シャチョウデス。

 

先週の土曜日。

アイニクの雨模様でしたが、

モッツにはタクサンのお客様。

また最高日商がデマシタ。

 

お客様に感謝。

スタッフに感謝。

 

トコロガ・・

 

昨日李枝ちゃんから電話。

配水管が詰まった・・とのこと。

緊急で来てくれる業者さんを

手配したとのこと。

 

ウカツダッタ。

モッツはモツ屋である。

当然排水は脂で汚れる・・・

 

モチロンみんなが

定期的に清掃をしてくれるが・・

 

夏と１２月が繁忙期。

当然脂の量もフエル・・・

さらに冬は朝方冷え込む。

管の中の脂も固まる・・・

 

そんなことは、

判っていたはず・・・・

 

だからこそ

清掃頻度を上げたり、

薬剤を入れたり・・という、

指示をすべきだった・・・

 

結果なんとか貫通。

営業も出来た。

 

でも緊急だからお支払いも

オオキイ・・・

 

土曜のプラスが吹っ飛んだ。

高い勉強代である。

 

売れるときにシッカリ売る。

その為には日頃のメンテナンスを

しっかりヤル。

ソウイウコトダ。

 

さてモッツ。

年末は３１日まで営業。

旨いお肉を

タベニキテクダサイ！！