シャチョウデス。

 

長年の友人である桝澤氏が、

５０代で一念奮起して、

自分のお店を開店させます。

 

仙台市青葉区二日町。

Bistro Hare-masu。

晴れマス・・です。

シンプルだけど、

優しさや、暖かみを感じさせる、

まさにオーナーの人柄どおりの、

素敵なお店に仕上がりました！

 

設計施工責任者の

ワレラが村上くんもご満悦！！

 

 

昨日はレセプションなので、

オマカセ料理とワイン！！

ガツンと来る味じゃないけど、

やはりコレもシェフの人柄。

ジンワリ優しい味に仕上がってました。

なんかナツカシイね。

桝澤さんの料理を食べるのは。

 

さてお店はデキマシタ。

ココカラが勝負デス。

 

路面店。立地もいい。

たぶん興味を持ってタクサンの

お客様が最初は来て頂ける。

そのお客様がどれだけファンに

なってもらえるか・・・

スタートダッシュは結構大切。

ぜひフルスロットルで、

ガンバッテください！！

 

そういえば先週は、

にこらすサンの２号店が開店。

ミンナがんばってるね・・・

 

なんかムズムズしてきましたよ。