シャチョウデス。

 

昨日はモッツのイベント。

日頃から安室親方に、

アナタの料理と、

オススメの日本酒を

楽しむようなイベントを

ヤッテミタラ・・と勧めてた。

重い腰を上げてヤット。

やってみたら、

口コミだけで、

タクサンのお客様。

アリガタイコトデス。

 

こんなカンジ。

酒のアテ的な内容。

イロイロ楽しめそうです。

 

日本酒のラインナップ。

燗ヨシ！！の

純米酒のラインナップ。

 

最初のお料理。

まさしく日本酒のアテがズラリ。

チビチビとつまみながら、

燗酒をコクリ。

イイ感じですな。

 

ハマグリとタケノコ。

個人的には今回のNo１！

ハマグリのお味といい、

タケノコのザクリ感といい、

そして下のお豆腐がマタいい塩梅！

すっかり春を堪能しました。

 

大根煮。

お上品な味付け。

香りの強い三つ葉だね。

オイシイ。

 

コレハ？？？

そうか・・

前の日ワタシが、

ガンバッテ洗った、

三つ葉の根の揚げ物。

美味しさもヒトシオ。

 

そして親方得意の焼き物。

手作りの蒲鉾焼。

 

鯖もシットリと焼き上げます。

ワイルドな肉焼きもイイケド、

魚も美味しいねェ。

 

オツマミでカチョカバロと

ポテサラの盛り合わせ。

お料理はスッカリ堪能。

 

ただヨクを言えば、

もう少し日本酒を説明と

オススメしてほしかった・・・

このお料理にはこのお酒・・

新しい発見をお客様に、

伝えてほしい・・・

イベントの価値はココだと

思います。

 

早めに退散して、

ご同席いただいた、

佐藤くんと、

これまた佐藤くんのお店へ。

男二人で、

赤ワインとガレット。

コレモマタヨシ。

ですな。