シャチョウデス。

 

現場手伝って終わったら終電過ぎてた。

タクシーで帰るなら一杯飲んでこ！！

当然？のナリユキか。

 

THE BAR anへ。

 

まずはオツカレサン？の

トマトマティーニ。

ボストンシェーカーを振る、

西塚師匠を見ていると、

もうそれだけでオイシク思える。

 

トマトの青臭さなどは、

奥に引っ込んで、

軽やかな酸味や旨味だけが、

表面に出てくる・・・

アルコールはドコ？？ってな

ニュアンスさえあるような、

軽やかな一杯。

 

続いて。

ナント今週はモルトフェア？？

西塚くん秘蔵の２本を開栓。

その一つを頂いた。

 

スプリングバンクの２１年。

スゴイ！！

だって２１年なんてメッタにない。

こんなのを頂けるのが、

またこのお店のウレシイトコです。

 

ベリーのような香り。

麦なのに不思議だ。

スルスルと入っていく、

柔らかな感触。

ただし口の中で広がる旨味は、

ドッシリしつつナッツのような

コクも感じるかな。

そして最後にキレ。

スルリとキレル。

いいね。

 

こんなお酒でシメル一日。

なにか豊かな一日となった気分。