シャチョウデス。

 

先日アル人からコンナ話を聞いた。

 

アルお店で宴会コースを５名で予約。

５０００コース。

その際に苦手なモノは？の問い。

お一人お魚がニガテなので、

お肉中心で・・と伝えた。

 

当日行ったら再度

苦手なモノは？と聞かれた。

同じように一人魚が・・と話す。

 

結果。

 

魚料理のオンパレード。

お通しのマグロから、

鮮魚？のカルパッチョ。

お魚のフライ・・グリル・・

最後に一品肉料理。

 

もうこうなると、

料理以外の不満も爆発。

遅い・・狭い・・・

カエッテからアッチコッチへ。

アノお店は・・・

 

でもコレハお店が悪い。

アキラカニネ。

 

不思議な一言。

当日に苦手なモノを聞く。

 

予約の際のメッセージが、

伝わってない証拠。

 

モウヒトツ。

予約のコースって、

アラカジメ材料を決めて、

取り寄せて、仕込んどく。

ほとんどはね。

だから当日の料理変更は、

かなり負担なコト。

だから前もって聞いとくんだ。

 

予約のお客様に当日に

コノミを聞くコトはアリエナイ。

 

だからコノ店はドコかズレてる。

 

こんなコトが飲食店には多々ある。

ウチもあるんだと思う。

ヒトを見てワレを振り返れだ。

 

でもねぇ。

飲食店もツライ時ある。

予約してた宴会のお客様。

来たら人数減ってる・・・

時間になっても終わらない・・

まわりのお客様への迷惑・・

いつも使ってるからワガママ聞いて・・

ツライネェ。

 

ちょっとの意思疎通で、

タノシイ宴会・・・

ツクレルハズデスヨネ・・・

 

さて大河原も今週までの満開。

ハジメテ上からの一目千本桜。

まさしく一目千本デスナ。