シャチョウデス。

 

社員と一緒に繁盛店視察デス。

 

飲食店の視察はヨシアシある。

 

ただヤミクモに・・・

ホントオナカちぎれるくらい・・

アチラコチラと引き回される。

結果どれも想いに残らない・・

ムカシよくありました。

 

ヒットしてる表面だけマネする・・

社長だけが見に行って、

社員にコーヤレ！っていうから、

ナントナクのマネでしかならない。

 

視察の仕方も批判が最近出ている。

大人数で予約して、

来てみると人気料理をチョット頼んで、

ミンナで一口。

タベルとサア！次だ！！と・・・

単価が上がらずお店が迷惑。

 

イロイロあるね。

でもヤッパリ繁盛しているお店の

商品を見てタベルことは必要だ。

 

一番大切なのは、

この商品が何故お客様を

引きつけるのか・・

どうやったら私たちも出来るのか・・

その気持ちを社員と共有したい。

そこから試作が始まる・・・

このプロセスのために連れて行く。

 

それとね。

モウヒトツは・・・

一日ゆっくりアーダコーダと

話が出来ることだね。

こういう時じゃないと、

案外出来ない。

 

それでは真面目に

イッテマイリマス。