シャチョウデス。

 

6月が終わって前半戦終了。

 

6月も売上は3店で昨年を

上回ることがデキマシタ。

お客様に感謝。

スタッフに感謝。

 

さて後半戦。

好調のモッツは現状をシッカリと。

復調してきたシマウマ。

昨日もピークに手伝ったけど、

大丈夫・・・

シッカリと常連様が付いてきている。

 

ウェルカム。

半期終わって微増。

モウヒトツ突き抜けたい。

ということで新しいオススメ。

トリュフのリゾット・・

エッグベネディクト・・

こんなの大河原でウケルノ？？

 

地域に受ける・・・

判りやすい・・・・

そんなメニューはやりたくない。

 

料理という媒体を通して、

情報発信していく。

お客様を引っ張っていく・・

そんなレストランになっていきたい。

 

だからドンドン挑戦していきます。

遠藤くんはタイヘンだけどね。

マタ？？

 

でもね。

よく付いてきてくれる。

エッグベネディクトの

オランデーズソースは、

オリジナルな工夫があって、

スッキリと仕上がっていてウマイ。

 

良いコンビだとオモッテイマスが・・

 

後半もガンガンとイキマスよ！！