シャチョウデス。

 

冷やしトマト。

どこにでもアル。

 

料理・・とも呼べないカモ。

トマトをスタスタと切っただけ・・

のお店もあるが・・・

 

でもセンスで立派な料理になる。

この冷やしトマト。

冷やし・・だけに充分冷。

そしてよく見ると、

2種類のトマト。

食感の違いを楽しめる。

 

ガリっとした岩塩。

塩の甘みがトマトの酸味と

ヨク合って旨味を深める。

 

そしてなんと言っても、

このスダチ。

なんともサワヤカな香り。

 

香り・・

塩味・・

酸味・・

それが旨味になって、

立派なオイシイ料理になってる。

 

トッテも感心した一品。