シャチョウデス。

 

誕生日ということで、

寿司をゴチソウになった。

 

この歳になると、

ゴチソウになるコトより、

ゴチソウするコトの方が、

断然多くなるのだが、

若い頃はホント沢山の人に、

ゴチソウになっていたので、

やはりお金はグルリと回るのだと、

実感する。

ゴチソウになった分、

ゴチソウ出来る立場になれるよう、

一所懸命働かなければならない。

人生ヨクできている。

 

ナニはトモあれ、

ゴチソウしてもらうのは、

イクツになってもウレシイモノだ。

 

 

さてオモシロイ寿司屋さん。

なんでもノッケてくる。

 

マグロに行者ニンニク。

マグロを引き立たせる？？

奥にオシヤル？？

 

つけ込んだ烏賊に、

大根漬と大根おろし。

ムッチリした烏賊の

食感と旨味を

大根が上手に流して？？

 

ナント！

アワビとウニ！！

贅沢すぎるコラボ。

イッペンに口にいれるのは、

モッタイナイ！

でもイチゴ煮ってあるでしょ・・

ご主人の言葉に納得。

口の中でまずはウニが、

ホロリと消えていき、

アワビの香りが後を引く・・・

贅沢だねぇ。

 

 

極めつけはコレ。

海老onエビ！

見た目もオモシロイが、

タベルとナオオモシロイ！！

甘エビのトロリ感と、

カリリと揚がった小エビの

食感が混じり合う。

そこに海老味噌が加わり、

コレデモカッ！の海老満喫状態。

 

イヤイヤなんとも・・

 

ホトンドすべてのネタに、

ヒトクフウ。

キワモノ・・的印象もあるけど、

基本がシッカリされている上で、

創作されているので、

どれもオイシク！タノシク！

頂けます。

 

寿司はコウジャナキャ・・・

そんな概念を

赤酢の酢飯のように、

ハラリと崩してくれる、

楽しい寿司でしたね。

ゴチソウサマデシタ。