シャチョウデス。
年末も近いので、
各店のフリカエリを・・
個人的にヨカッタ料理を
ご紹介。
まずはシマウマ。
ご存じのように、
今年の4月から滝澤くんが
料理を担当するようになった。
一品目はトマトパクチー
単純な料理だけど、
トマトの酸味が、
ドレッシングに移って
二品目はチーズ麻婆!
正統派麻婆からすると、
かなり変化球だけど、
コレはヒットしたよね。
この炒め物は旨かった。
青菜炒め。
シンプルなんだけど、
干しエビの旨味が上手にのって、
コクのある一品になった。
日本酒にもピッタリ。
最後は常連さんに
熱烈歓迎を受けている。
炒飯!
コレは角煮のせ炒飯。
滝澤くんの真骨頂は、
豪快なる炒め物。
ただタマにイッパイイッパイに
なるクセがある。
ダイジョウブ。
シマウマのお客様は、
ミナサンご理解ある方々。
多少時間がかかっても
一品ずつキチンとお願いします。
さてまた次回はモッツかな。