シャチョウデス。
ルーシー&グラットンの
試食会に参加させて頂いた。
キホン・・どれもウマい。
なぜか??
イロンナ料理を試してるンダヨ。
でもドレもアジのブレがない。
やっぱり佐々木シェフの
基礎力なんだね。
この料理はこの塩梅。
ココがまずシッカリしてるから、
ショッパカッタリ・・
ボヤケテタリ・・が無い。
そうなると試食も
ポーションとか見せ方とか
そんな話に集中できるね。
ウーーン。
ウチも見習わんと・・・
ルーシーさんの新メニュー!
来月前半からスタートだそうです!
ウチのスタッフ連れて
タベニイキマショカ!