シャチョウデス。
シマウマが来月で3周年。
去年の周年祭はイベントを。
今年は週替わりで、
滝澤くん考案のお料理と、
それに合ういつもより
ちょっと高級な日本酒。
コレをセットで格安で!
という企画。
ソンナンで試作と試食。
品名と原価もシッカリ書き出して。
燗番娘1号と2号は、
どんな日本酒が合うか・・・
全部燗して試飲デス。
まずは白菜を巻いたシュウマイ。
白菜の甘味がとても優しい味に。
北京ダックモドキ???
餃子の皮を巻きに使うという・・
オモシロイネェ。
漢方豚の塩麹漬け。
この豚・・
アッサリだけど旨味もシッカリ。
旨いです。
ホッキ貝と菜の花炒め。
ホッキのシャキシャキ感と、
菜の花の苦みがピッタリ。
一押しデスナ。
その他。
ワカメと鯛のシャブシャブ。
アサリの紹興酒蒸し。
漢方豚のトンポーロ。
ナドナド・・
どれも合格!
滝澤くんガンバリマシタ!
燗番娘達も
ソレゾレに合う日本酒を
決めたモヨウデス。
来月の3周年感謝フェア!
タノシミニシテテクダサイナ!