シャチョウデス。

 

夜にお店を廻って・・・

 

一番お客様の少なかった、

シマウマ酒店で一杯。

 

ところでシマウマ酒店。

 

サンコが出来て、

社内的にも、

ニコ・・サンコ・・って

呼び方が定着しつつある。

 

そうなると、

本来はシマウマはシマウマなんだけど、

お客様の中では、

本店・・って呼ぶ方が増えている。

 

それじゃ

総本店！とか総本山！なんか

イインジャナイ！って言ったら、

ミンナからあえなく却下。

 

本店・・・って呼び方。

コレが定着スルンデスカネェ。

 

ニコ・・サンコ・・・だから、

やっぱりイッコ・・かなぁ。

 

ミナサマのご意見。

オマチシテオリマス。

 

 

さて。

このお酒。

イイナァ・・スキナダナァ。

 

冷たいまま口に含むと、

吟醸香ってより、

ふくよかな柔らかい旨味。

 

コクリと飲み干すと、

酸と苦が、口の中に、

ちょっとだけ広がって、

キレイにリセットしてくれる。

 

飲み疲れしない。

料理に寄り添う。

そんなイメージ。

 

滝澤クンの

コッテリとした、

鮭のクリーム煮にもピッタリ。

ワインより全然合う。

 

 

 

日本酒もイロイロだ。

 

どーしたって燗デショッ！

みたいなガチガチの酒や、

綺麗と腰砕けの意味を

はき違えたようなお酒もあるけど、

 

ワタシとしては、

秋鹿さんのような

バランスの良い、

料理とお酒を

トモに引き立て合うような

日本酒がスキダァ・・・

 

改めて実感。

 

などとツラツラ思っていたら、

サラリーマンさん達が、

ドヤドヤ入ってきたので、

デハデハと退散した

夜でアリマシタ。