シャチョウデス。

 

セリ鍋行脚？

二件目は、旨いもの斉藤サン。

 

ご存じ！

斉藤くんの絶妙のトークと、

地元の美味しい食材と日本酒が、

楽しめるお店デスナ。

 

斉藤クンも

しはちの佐藤クンとトモに、

セリ鍋を広めたヒトリ・・だと思う。

 

で・・・

まだチョット早いけど、

ハジメテマス・・ってコトだったので、

オジャマしました。

 

斉藤クンのセリ鍋。

アッサリのオダシ。

 

 

そして・・・

鴨のセリ鍋なんですな。

赤の鴨と緑のセリ。

この色味も素敵デスヨネ！

 

アッサリのオダシが、

鴨の旨味を吸って、

ドンドン美味しくなる！

 

コレがまた宮城の地酒とヨク合うのだ！

 

 

ササっと火が通ったセリを

鴨でクルッと巻いて食べると、

鴨が葱・・じゃなくて、

セリ背負って・・ヤッテクルッ！

 

イイネェ・・鴨セリ鍋も。

 

 

何よりウレシイのは、

斉藤くんが、

アレヤコレヤと教えてくれる。

 

鴨はコウしてコウすると、

一番オイシイデスヨ！とか。

とても参考になる。

 

 

斉藤くんも佐藤くんも、

自分達が努力して見つけたコトを

惜しげもなく教えてくれる。

本当に感謝デス。

 

 

彼らの好意に報いるべく、

ウチのセリ鍋は、

美味しく出さねば・・と、

アラタメテオモッタシダイデス。