シャチョウデス。

 

ハジマリマシタよ！

サンコのセリ鍋。

 

さっそくイタダキマシタ。

 

まずは登場！

鴨肉団子がボリューミーです。

 

マイちゃん直筆の

鴨セリ鍋のトリセツ？を見ながら・・

だし汁がフツフツとなってきたら、

鴨団子を投入！！

コレでスタート！

鴨団子はアトからですよ・・・

 

まずは根っこからデスね！

シナリとしたら引き上げて・・

ホクホクとオイシイ！

 

続いて茎のトコ。

この辺で鴨のムネ肉をサラリと煮て・・

一緒に食べると・・・

コレが旨い！！

 

アトはヒタスラ・・・

根っこを煮ては・・

葉っぱを煮ては・・

鴨煮ては・・・の

クリカエシ。

 

サテサテ。

 

 

綺麗に食べたら、

シメにはコチラがオススメ！

蕎麦デス。

乾麺を茹でて、

一度キリリとシメテから・・

 

冷凍麺はカンタンなんだけど、

絶対コッチの方がオイシイ！

 

鴨の旨味がシッカリ入ったスープで

蕎麦を少し煮込むと・・・

 

上等な鴨南蕎麦の出来上がり。

コレもまたウマシ！！

 

原価も手間もかかるけど、

納得のセリ鍋。

デキマシタカネ・・・・・

 

アッ！

でも微調整必要なトコも

何点かアリ。

 

そのへん修正。

オネガイシマスよ！