シャチョウデス。

 

広島。

竹原市というトコで２蔵デス。

 

とても風情のある街。

 

まずは藤井酒造さん。

龍勢ブランドの蔵デス。

 

日曜日は作業はオヤスミ。

ということで、

藤井社長にご案内イタダキマシタ。

 

蒸し・・から順に、

丁寧にご説明頂いた。

 

タンクには・・・

コノヘンが良さそうですなぁ・・

 

 

試飲ではイロイロ。

１ＢＹ！！の大吟醸も。

コレ・・ヨカッタよ。

２７年の歴史を感じる？？

 

 

 

 

続いて同じく竹原市の・・

ご存じ竹鶴酒造さん！

念願の石川杜氏の

お話をジックリ伺うコトが

デキマシタッ！！

今回は生酛・・について。

ナルホドォっと。

また新たな認識が・・・

 

伝統的な手法。

丁寧に正確に・・・

ソノアトは酒次第・・

 

この力強さ！！

そして試飲！

今年の仕込み順にズラリ。

八反生酛もヨイが、

やっぱり７号がスキカナァ。

 

イヤーー！

でもココでも新たな認識。

アリガトウゴザイマシタ！

 

 

タベル・・は？？

まずイロイロ。

 

燗酒のお店も

モチロンイキマシタよ。

 

充実したイチニチ。

 

ウチの会社の

日本酒の仕組みに

ヒトツアイデアデマシタ。

戻ったらヤッテミヨウ！

 

 

さて今日は、

午前中に広島を離れて、

福岡久留米市にムカイマス。

 

九州だけに、

今日もイロイロ・・

キュウシュウ？して

マイリマスル。