ヨンシュウネン。

シャチョウデス。

 

本格酒処シマウマ酒店が、

丸4年。

昨日25日でなりまして、

今日から5年目に突入となりました。

 

キワモノ・・・的居酒屋が、

4年間もご愛顧頂いたのも、

ひとえにお客様ミナサマのお陰デス。

深く・・深く・・感謝申し上げます。

 

また開店時の調理長であった

ゲラくんには、

お店の料理の根幹を作ってもらいました。

 

2代目燗番娘で、

現在サンコで活躍中の

真唯チャンは、

明るく清潔なお店のイメージを

しっかりと作ってくれました。

 

2人に感謝します。

 

 

それと現在活躍中の

滝チャンとメグチャン。

 

滝澤クンは、

ゲラクンの後・・という

プレッシャーがかかる中、

自分には自分の中華・・という

割り切りを出して、

今ではスッカリお客様の心を

掴んでいます。

 

3代目燗番娘の中山チャンは、

シマウマ・・の根幹である

純米酒を美味しく・・というコトを

本店としてガッチリやり切ってクレテマス。

 

そして2人のオカゲで、

今月・・

今までの3月で最高の売上となりそうです。

スゴイネェ・・・アリガトウ。

 

 

 

ソウソウ。

最近は縁の下のチカラモチ・・的に

なってきた初代燗番娘。

 

彼女が、

ワタシのキテレツなコンセプトを

しっかりと具現化してくれました。

 

コレがあってこその今のシマウマ。

アリガトネ。

 

 

開店当時。

毎日・・毎日・・

保育園の帰りにお母さんと

寄ってくれた・・

シマウマの一番若いお客様。

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この春。

小学生になるんですって。

 

時がたつのは早いモノです。

 

早いけど・・・

ヒトツヒトツ・・・

成長出来るようなお店に、

これからもガンバリマス。

 

ミナサマオウエンオネガイシマスネ。