シャチョウデス。

 

駄敏丁カットなるステーキを食べた。

 

このカットは街の洋食屋さんが、

牛肉のランイチという部位を

柔らかく食べれるように・・と

編み出した独特のカット技術。

特許も取ってるっていうからスゴイ。

 

友人から以前より

オススメされてたこともあり、

デハデハとオヒルに。

スゴク柔らかい。

 

美味しさ表現で、

ヤワラカイィッ！ってのと、

タベヤスイィッ！ってのが、

嫌いなんですけど、

このステーキはオモワズ使う。

 

柔らかい。

 

カレーは飲物って言う？けど、

ステーキも飲物！ってイッテも

ハバカラナイ。

 

さらにコノ厚み。

最近のBIGサイズステーキは、

大きく見せる為に厚みが取れない。

 

でもステーキって、

焼肉との決定的な違いは、

分厚い肉をナイフでザクリ！

そして塊をホオバルッ！

ココが醍醐味だとオモウ。

 

だからコノお店のステーキは、

まさに王道！だとオモウナ。

 

セットのゴハンと味噌汁。

これも誠実。

 

スタッフさんもキビキビ。

 

まさしく繁盛店の王道。

サスガデスナァ。

 

 

 

 

ソソクサと浅草駅に戻って。

 

イッテマイリマシタ。

陽明門も改修が終わって。

 

ミッション完了！で、

ゴザイマスル。