シャチョウデス。

 

朝・・・

目玉焼きを焼く。

 

 

昔は・・

サニーサイドアップ・・

片面焼きで、

最後にちょっと水を垂らして蓋。

 

白身のプルプルがエテでないので、

このヤリカタをしていた。

 

でもイマヒトツ・・

コウバシサに欠けるトコが難点。

 

そこで行き着いたのが・・・

ターンオーバー・・

両面焼きってヤツだ。

 

でもコレが案外ムズカシイ。

 

片面をシッカリと焼き上げて・・

でも黄身はトロトロのうちに・・

フライパンから離れて来たら・・

箸でヒョイッと摘まんで・・

ヒラリとヒックリカエス。

 

言うはヤスシ・・ヤルは難し・・

 

中途半端に返そうとすると・・

黄身を破いて・・しまう。

 

シュウチュウ・・集中。

片面がカリリとしてきて・・

ホイっと一気にヒラリ。

 

オーー成功！！

こんな朝は・・・

タイヘン気分が良い。

 

たかが目玉焼き・・・

されど目玉焼き・・・

 

最大のコツは・・・

 

集中してタイミングを

ジックリ待つこと。

アセラズ待つこと。

見極めて一気にヤルこと。

 

目玉焼き・・に限らず、

何事もそうなのかね。

 

 

だとしたら・・

セッカチ癖を直すことが、

セイコウノヒケツカモネ。