シャチョウデス。

 

ウェルカムでオヒル。

迷ったけど・・・

１５０ｇのステーキランチ。

９８０円税別。

 

マズハ・・・

ゴハンが美味しくなった。

小さな釜でこまめに炊く。

この手間でマッタクカワル。

 

良かった。

 

 

 

ステーキ１５０ｇ

ガルニはしっかり。

サラダは別盛りで出すので、

ステーキの脇には・・・

いわゆる名脇役を勢揃いで。

 

サアッ！

次はステーキをもっと美味しく。

 

ケミカル感の無い、

旨味がアル肉だけど・・

スジばって固いとこがアル。

 

コレをナントカ工夫しよう！

 

固いトコあるけど・・

旨くて安い肉を

工夫して出すのが・・・

プロの仕事だ。

 

そうすれば・・・

お客さんも喜ぶ。

お店も喜ぶ。

 

 

帰りがけ・・・

調理場を覗くと・・

ヒントがあった・・

 

ヨシヨシ。

今日・・・・

モイッカイ行って・・

タメシテミマショウカネ。