シャチョウデス。

 

今年の前半６月が終了。

 

全体としては相変わらずの図式。

ウェルカムが落ち込み・・

その他のお店で結果クリア。

 

シマウマ本店

モッツ

ニコ・・・

３店舗は昨対目標もクリア。

 

サンコも目標クリア。

ちょっと勢いの弱さを感じるが・・

 

改善はやはりウェルカム。

要因はイロイロあるだろう。

 

だが一番は進化度合いダナ。

 

世間もお客様も・・・

いわゆる成長・成熟・変化している。

 

そのスピードに対して・・

お店自身が、

その先を走るのか・・

横に並んでいるのか・・

後ろを追いかけてるのか・・

 

ココに差が出ているとオモウ。

 

明らかにウェルカムは進化してない。

 

馬も駆け足の時は鞭を打つ。

致し方なし・・・だな。

 

 

 

 

サテ。

 

愛読書？にコレがある。

徳川家康の半生の中で

その切所をクローズアップして描いている。

 

切所。

難所・・という意味があるが、

勝負時・・という意味で使われる。

 

この本に何度も出てくる言葉。

「切所を見極め悔いなく生きろ」

好きな言葉だ。

 

本年。

明らかに当社にとって切所・・である。

 

人員を余剰で抱えた。

 

シマウマの改装。

モッツの改装。

 

そして・・

 

ジュッコの開店。

スケルトンからの準備。

 

サンコのメンバーチェンジ。

メニューも一新。

新しい仕掛けも始める。

 

 

もう沢山お金も使った。

ヒト・・・モノ・・・にね。

 

まさしく切所！勝負時！である。

 

でもこの勝負に出られたのも

ニコがシッカリと、

がんばってくれたからだ。

 

昨年から増員体制にあった

人員配置も今月からやっと適正化する。

 

サア！

ココカラ・・・・

シッカリモウケテイキマスヨッ！