シャチョウデス。

 

赤ホヤなるホヤを食べた。

 

コンな感じ。

普段よく食べるマボヤ？に比べると、

一段と色鮮やか。

 

味はスッキリ。

甘みも苦味も旨味もまろやか。

 

見た目も鮮やかだし、

味も穏やかだから、

ホヤ入門にヨロシイカト。

 

寒いトコで採れるらしい。

今回は青森産デシタ。

 

 

 

どこで食べたかって？？

 

ここですよ！！

赤ホヤを持って満面のエミ。

コナイダ情報誌に

ヒキツッタ笑顔で出てたけど、

サスガにお店ではリラックスか。

 

無事夏のバカンスから戻られて、

9月は真面目？に営業されていた様子。

 

 

お通しが、

ホタテとキノコ。

凄いね。

 

 

前までは注文の概念がなかった蛸。

最近は蒸し茹で蛸にハマっております。

 

 

佐藤くん。

年末まで頑張ってね！！

 

 

 

 

 

 

 

さて。

 

久しぶりのバックバカ。

 

 

今回は、

バカの本領発揮の色。

ゴールド？ブロンズ？

 

バックを替えれば気持ちもアガる。

 

バカハタンジュンナノデアル。