シャチョウデス。
ソウルで松園ソンウォンという、
高級な焼肉店を中心に、
飲食店を展開しているジンさんと食事。
もちろん大宮社長が誘ってくれた。
大宮社長ミナサンとソウルに行くと、
必ずジンさんのお店で食事。
ソンウォンではカルビもいいけど、
バツグンはプルコギ!
甘ダレでコッテリと牛を炒めてタベル。
ウマシ!
それとオトナリのお店。
サムギョプサルのお店なんだけど、
冷麺が秀逸。
牛骨などから丁寧にとるスープは、
品格さえカンジマス。
そんな名店の経営者たるジンさん。
お店のリニューアルや新築を考案中。
ヒントになれば・・と、
まずは一軒目は太助の牛タン。
続いて・・・
先週開店したばかりのぐらサン。
このサラダのパワフルなコト!!
オモワズみんなパチリですな。
ぐらカルビはコノ肉厚。
焼肉ってよりステーキだね。
モイッケンはジュッコ。
日本酒とレモンサワー。
飲んでもらいました。
お話によると・・・
前社長であるお父様と、
最近意見が合わなくて・・とのコト。
マア。
創業社長と息子。
ヨクある話なのだがね。
イロンなヒトを見てると・・・
オヤジがサササッと引くと、
息子がガンバッて、
旨くいってるような気がします。
ホトンドの息子サンは、
さすがオヤジの血を引いてるので、
優秀なヒトが多い。
だからスカッと、
任せてやるのが一番だとオモウケド。
イズレニセヨ。
継承ってのは、
タイヘンナンダナーーと、
オモッタシダイデゴザイマス。