ガッツリ。

シャチョウデス。

 

 

お祝い事で。

北目町のビストロ・・ヒヒヒさんに。

 

イイナァ。

コノミダナ。

 

一品がどれもガッツリ。

 

私・・・

正直言うと・・

デギュスタシオンみたいな・・

チビチビはアンマリ。

 

タップリの一品を

ワインと一緒に、

シッカリ愉しむ。

こんなのが大好きデス。

 

盛りあわせ。

テリーヌやら、

ミミやらタンやら・・

レバーやら・・

 

さらにソーセージも。

 

撮り忘れたが・・・

大盛り!のグリーンサラダ。

 

 

ヒヒヒさん。

お肉も旨いのだが・・・

 

野菜が旨い!!

ソーセージの付け合わせの人参。

オモシロイ食感・・不思議だ。

 

サラダもシンプル。

でもね。

トマト自体がウマイ。

オリーブオイルと塩も良い塩梅。

 

奇をてらわず。

 

でも味の入れ方が、

ハッとするように素晴らしい。

 

 

メインは牛ホホの煮込み。

マッシュをタップリのっけて、

焼き上げてます。

 

取り皿に、

マッシュをボンッ!

煮込みをドンッ!

 

ヒサシブリに歯がクキクキ。

 

良いお肉を上手に煮込むと、

歯がクキクキする・・と、

私は感じるのだ。

 

 

 

オナカイッパイ!

 

でもこの・・

タベターー!

ウマカッターー!

ってのがイイヨネ。

 

 

仙台にもあったんだね。

こんなビストロ。

 

 

 

モ一杯だけ・・で、

ステッパーの千葉クンとこ。

 

ココハね。

ブレンデッドがね。

素晴らしいのが一杯ある。

 

モルトもいいけど・・・

 

最近はブレンデッドにね。

 

 

昨日はコレ。

左側のヤツ。

HankeyBannister。

 

ナオキくんイワク。

ネガティブなとこがマッタク無い・・

奇跡のブレンデット・・とのこと。

 

デハデハ。

オオーーー素晴らしい!

 

上品なモルトが前に出てるけど、

それを追いかけるように、

柔らかい旨味が広がります。

 

劣化しがちなグレーンが、

しっかり進化してるのかな。

 

 

また新たに。

美味しいモノの素晴らしさを

シッタヨルデゴザッタ。