シャチョウデス。

 

ジュッコとレモンハイの・・

試食兼飲み会。

 

タベテ・・

ノンダナァ・・

 

 

ジュッコ。

炭焼も安定のオイシサ。

 

中華も由利くんが来て、

オモシロイメニューが増えてきた。

お通しもボリューム満点！

お客様に価値を感じてモラエルね！

 

 

 

続いてレモンハイ。

モッツレモンハイも復活！

 

タッカルビ食べて・・

一通り串モノ食べて・・

シメにははらこ飯。

はらこ飯。

オイシカッタよ・・・

よく炊けてる。

 

 

でもね。

ちょっと・・・

ウーーンってのもアッタ。

 

やめるのか・・・

改善するのか・・

 

いずれ手を打たねば。

 

試食をしていると、

トーゼンそんな料理も出てくる。

その為の試食だ。

 

在庫の問題。

作業の手間。

ポテンシャルの限界。

イロンナしがらみがアル。

 

けど・・

アイデアと工夫で乗り越えて、

前向きに良くしてイコウ！

 

お店は作り上げていくモノダよ。

 

 

 

シメ？？はルーシー＆グラットン。

 

気になってた料理を・・・

一粒で二度美味しいってアイデア。

 

まずはプリプリ大海老のアヒージョ。

海老の大きいことッ！

ガーリックがシッカリ効いてて旨し！

 

 

そして・・海老を楽しんだら・・

スパゲティをジャジャっと投入！！

海老のペペロンにナッチャウ！！

 

一皿で２回楽しんでモラウ・・・

 

この発想は面白いよね。

 

 

オナカイッパイで残しちゃったけど、

今度は一軒目で。

 

タノシマセテイタダキマッスッ！