シャチョウデス。

 

夕方仙台発。

 

18:30福岡空港に着陸。

それから・・

ホテルにチェックインして、

19:30には赤坂のお店。

 

コレが博多の良いトコだね。

空港がチカイッ！

 

 

 

まずはYorgoさん。

 

ビストロ・・かな。

貫チャンがココに行きたく。

 

オモシロイのが・・入口。

同じ経営の餃子居酒屋さん。

この入口を入って・・・

その奥にコノ入口。

ナカはグルリと円形のカウンター。

この内側の・・照明・・イイネ。

手元が明るくなる。

今度はこんな風にシタイナ。

 

 

サアッ！

ビールもホドホドにワイン。

 

注文は貫チャンに任せて。

私は一品だけ主張。

 

まずはパテカン・・小。

オーソドックスだけど、

良い味具合です。

 

 

鰆のオリーブソース。

チョット火を通した鰆。

タップリソースだけどアッサリ。

旨し！

 

 

そして・・・

ウニとジャガイモ。

という料理・・1,000円。

 

コレダッ！

スゴイッ！

まったく想像と違ってた。

デモ・・・

ウマイ！

 

バターの風味。

ウニの旨味。

ナニより細切りのジャガ。

パスタ・・とは違う・・

けど・・イメージは・・

ウニクリームパスタ。

 

コレ。

イイナァ。

スゴイナァ。

 

 

コックオーヴァン。

ボリュームしっかり。

いいね。

 

 

そしてメイン。

ハンバーグ！

まるで岩石！

 

切り口は・・・

スゴイ！

ニクニクしい！

 

肉食った・・ってナル。

 

グラスワイン数杯飲んで・・

コレダケタベテ・・・

オモッタヨリ安い。

 

こんなお店が・・・

仙台にもアッタラネェ。

 

 

 

 

お次はコチラへ。

とりせんぼんの

ワタナベくんに教えてモラッタ。

 

つくね。

蒸したモノがズラリ！

全部注文。

その他・・・

日本酒のアテをいくつか。

 

 

ソレデネ。

コチラのお店の

日本酒ラインナップ。

 

いわゆる。

シッカリ熟成系がズラリ。

 

燗酒グイグイ・・となった！

 

 

仙台の・・

シマウマ・・デスと、

オハナシしたら、

存じてくれてました。

嬉しい限り。

 

そこからは日本酒談義。

日本酒のコト。

福岡の日本酒事情。

イロイロ教えて頂きました。

 

キマシタッ！

ヘーーーッ！

オモシロイッ！

 

 

一口でパクリ。

旨し。

素材と調味料。

この二つの味が、

クッキリと出ています。

それに捏ねの旨味ッ！

 

 

コノ組み合わせ。

毎日違うモノに、

なるんですって・・・

スゴイ想像力だね。

 

 

燗酒をグビリ。

捏ねをパクリ。

 

 

勝手ながら・・思った。

お寿司みたい。

 

捏ねがシャリ？

季節の素材をのせて、

口の中で混ざり合う。

ソノタノシサ。

 

また新しい体験が・・・

出来ました。

アリガトウゴザイマス！

 

 

ココで23時。

ショニチはココまで。

 

今日は朝から・・・

ウゴキマス。