シャチョウデス。

 

サンコでメシ。

 

ウマイモノが出せる店・・に、

ナッテキタッ！

 

我妻くんと山内くん。

二人の個性で勝負！していきたいね。

 

 

まずはビール！

オーー！

洗浄バッチリ！

メニューが透けてミエマスッ！

 

コレね。

大切。

 

ちょっと前。

立ち・・の寿司屋さんの生ビール。

サカナ・・臭かった。

 

魚の仕入れ。

魚の仕込み。

シャリの出来具合。

ココには凄く凝るのに。

 

なんでお客さんが

一番最初に口にする生ビールに。

気を使わんのだろう。

 

 

生ビールはホント繊細。

ココを丁寧に出す店は。

きっとイイ店だと思う。

 

 

 

 

サテサテお料理。

 

お通し。

お通し酒は田中六五。

福岡のお酒です。

常温が良いね。

 

それと豚キムチ＆オカラ。

 

 

このオカラね。

抜群！

 

そぼろ肉がタップリ。

オカラとお肉の割合が絶妙！

そしてゴボウがアクセントに。

 

田中六五の常温と、

このオカラは至福。

お代わりシタクナッタ！！

 

 

魚？肴？イロイロ盛り。

綺麗。

ソレゾレに一工夫。

燗酒がススミますナァ。

 

煮こごりが旨し。

好物だし。

 

 

 

こてっちゃん風？ホルモン。

まさしく・・こてっちゃん。

ジャンキーなモツ。

 

今は・・モツも鮮度！

なんて言ってるけど。

昔のホルモンはこんな感じ。

 

グルリと戻ってコレも新鮮。

 

 

 

安定の・・・

人参シリシリ。

サッパリとサラダ感覚。

 

 

そして・・

シメは・・

雲丹のせ焼きおにぎり！！

 

 

久しぶり。

出て来たとき・・オオオッ！って。

 

ビジュアルが良いね。

黒い板も合ってる。

 

 

ちょっとショッパカッタのと、

ワサビを乗せると更に良い・・

ってアドバイスした。

 

でもさ。

こんなのが・・

シメなんて・・

嬉しいしタノシイよね。

 

 

最初のビール。

お通し。

そして・・・

シメの雲丹オニギリ。

 

最初と最後が良い店は。

きっと人気者になれるハズ。

 

 

ガンバッテイキマショウ！