シャチョウデス。

 

シマウマ本店。

昨日から水曜日まで。

４日間お休みします。

 

この休みの間に。

 

まずはお店のリフレッシュ。

カウンターやテーブルの天板。

壁紙。

そしてガタガタだった扉。

今回はそんなトコを直して。

 

あとは働きやすく。

シンクの位置を変更します。

改装・・って程でもなく、

お色直しデスカネ。

 

 

 

この間に。

中山サンと竹本サン。

そして堂本Ｄが加わって。

 

奈良県吉野の美吉野醸造さんへ。

 

今年の本店は。

花巴さんとガッチリ行こう！と。

 

３人は何度かオジャマしてますが、

今回はジックリと。

 

今日は蔵の近くの自炊宿で。

 

コチラから食材を持ち込み。

麻婆や豆苗・・餃子を作って、

杜氏の橋本さんを交えて、

じっくりと花巴を味わいます。

 

食べながら・・

飲みながら・・

イロンナ話が出来そうですね。

 

翌日は吉野を案内シテ頂き、

テロワール・・っていうか。

そのお酒を育む環境を

自分達で感じてくる。

 

かなりディープな。

蔵見学とナリソウデスナ。

 

その後は大阪に移って。

繁盛店見学。

 

 

どんなお土産話が聞けるのか。

そしてドウお店で表現するか。

楽しみデス。

 

 

 

お店もスタッフも。

常に。

マエニマエニ・・ダネ。