シャチョウデス。

 

３０年来の友人と飯を食った。

 

野菜のテリーヌ。

ゼラチンなど固めるモトを使わず、

野菜だけで固めたそうだ。

 

ザクリという歯ごたえがタノシイ。

最初に野菜を食べると、

サアッ！クウゾッ！って気持ちにナル。

 

 

春ならでは。

白アスパラ。

器も素敵デス。

コレを食べると・・・

ああ春だねぇ・・って気がする。

 

白アスパラは。

あまり手を加えず。

ササッと茹でて。

やっぱりオランデーズソース。

卵黄とバター。

シンプルなソースだけど・・

アスパラの白と黄色。

素敵で旨し。

 

ガリリと揚げて・・

ローズマリーをガッチリ効かせた・・

フライドポテト。

ワインが進むんですな。

 

メインは鴨。

厚目に仕上げてあって・・

肉の旨味がタップリ楽しめるね。

 

北目町のヒヒヒさんは。

ワタシの大好きなレストランです。

 

 

 

 

会話もナツカシイ話で弾みました。

２０代後半から３０代。

トンガッタことヤリタカッタ。

 

宮城県の挙式件数の５％。

それだけ取れれば良い。

でも・・５％が強烈に望む商品。

ソレをツクリタイ。

彼の協力ナシでは出来なかった。

 

失敗もしたけど・・

オモシロイコトがイロイロ出来た。

彼に感謝したい。

 

 

 

 

 

さてシマウマ本店も。

今日でマル６年。

明日から７年目に突入デス。

 

皆様のお越しを。

オマチモウシアゲテオリマスル。