フルーティー?

シャチョウデス。

 

ヨク歩いたので。

休憩しようと。

休憩中にビールってのが。

なんとも不謹慎ではアルが。

まあ商売柄ね。

 

しかしココのラガーは。

やっぱりオイシイネ!

 

この苦味。

THE ジャパニーズビア!

 

新発売のビール達は。

苦味やコクを抑えて。

軽やかさや爽やかさを。

ちょっと残念。

 

 

気がついたけど。

昼間のコノお店。

ホールスタッフさん達が。

なんか活気があってヨイ。

 

活気って。

元気とか。

大きい声ってのとは、

ちょっと違って。

空気感だと思う。

 

常連サンとの優しい会話や、

ハキハキとした受け答えなどが、

マニュアルを乗り越えた・・

なんかヨイ空気感を作っている。

 

今ウチは。

若いアルバイトさんが増えている。

みんな一所懸命。

でも。

この空気感が出ていない。

チェーン居酒屋的ニオイを。

最近感じるコトがある。

 

教え方ヒトツ。

考え方ヒトツ。

ダネ。

 

 

 

 

 

 

夜ニコで。

お通しが冷やし茶碗蒸し。

茶碗ではなく猪口蒸しだね。

ツルリと旨し。

 

 

杜の蔵サンの麹を使ったドレ。

甘味のある味。

野菜にマッチしますね。

 

 

鰺フライ。

高菜を切り込んだタルタル。

コレが美味しい。

 

 

始めたばかりの。

お任せ盛り。

内容は良いけど。

お皿は変えたホーがイイナァ。

 

 

 

ニコ。

入口が汚かった。

汚いモノを何かで隠す。

傾く店の典型的行動。

 

王様のレストラン。

第一回を見てごらん。

それが出てくる。

 

毎日行ってても。

ワタシも気づかず。

イカンナァ。

自分自身に反省。

 

 

 

 

 

トボトボと焼酎屋へ。

 

この焼酎でシバシ談義。

フルーティー。

この言葉が。

焼酎や日本酒に必要なのか。

 

ビールも。

日本酒も。

焼酎も。

販路拡張は嗜好の拡散化?

なのかね。

 

 

芋の香りがプンッとする・・

お湯割りをゴクリと飲んで。

薩摩揚げをパクリ。

 

コレガイチバンダトオモウケドネ。