シャチョウデス。

 

先日。

スナックスミレに行ったら・・

 

こんなサラダがあった。

スゴイ！サラダだ。

タップリとマッシュルームが入って、

シッカリと主役になってる！

独特の食感だよね。

 

コレって。

舟形マッシュルームの。

オッキイヤツじゃないかね。

 

生で・・サラダに出来る。

ってのが売りだよね。

 

だけど仕入価格が。

結構するんですよ。

 

それを800円台のサラダで。

ドーーーンッ！と使っちゃう！

 

コレじゃあ。

マッシュルームサラダじゃあなくて。

フトッパラサラダって方が・・・ね。

 

美味しいしスゴイ。

 

 

 

 

今回のオキニイリはコレも。

 

ポテトグラタン。

表面はカリカリ。

中身はトロトロ。

このコントラストが楽しい。

 

 

コレの美味しい食べ方はね。

 

まずサクッとスクって。

 

そしてコレに。

フレンチマスタードをポトリ。

マスタードの酸味が。

フワリとした味を引き締めて。

ナントモ・・モハヤ・・的旨さ。

 

 

モーーーこうなったら。

ボトルの赤をもらうしかナイッ！

ってコトになるのだよ。

 

大好物のカンパーニュ。

赤ワインに合うのだよ。

 

 

そして。

ドッチが主役？ってな一皿。

ニクニクしいハンバーグで赤ワインをグビリ。

 

 

アーー楽しく食べて飲めました。

 

 

 

マッシュルームの分は。

ワインとポテグラで相殺かな。

 

もしソーーならば。

 

お客サンも良し。

お店も良し。

生産者も良し。

 

見事な三方良し。

 

ッテコトナノデショウカネ。