シャチョウデス。

 

イヤーー。

やっぱり器も大切ダネ。

 

コレが出てきて・・オモッタ。

出てきた時。

ミンナでオーーーッ！と。

ちょっと写真では伝えきれないけど。

 

もちろん美味しい枝豆だ。

 

ただそれ以上に。

器と枝豆のバランスの良さ。

 

ドーーンとした黒色の鉢に。

あざやかな緑の枝豆。

 

素晴らしいね。

 

 

 

 

器・・盛付・・はセンスだ。

 

多くの料理からも学べるけど。

 

絵画や。

映画でも。

空間の配置・・が学べる。

 

 

ムダを省いたり。

大いにムダを取ったり。

 

色を入れたり。

色を省いたり。

 

そんなバランス感覚だと思う。

 

 

 

最近。

なんとなく・・

皿を選んで。

なんとなく・・

アシライを付けて。

そんな料理が多い中。

 

 

 

久しぶりに。

出てきた時に。

オーーーッ！って料理に出会った。

それが枝豆・・ってのが。

また笑っちゃうね。

 

 

その他の料理もヨカッタヨ！

 

 

燗酒は。

大七生酛に神亀。

バッチリ！だよね。

 

 

締めは鯛飯。

美味しく会食。

 

 

 

肴町の匙さん。

オススメノオミセデシタヨ。