シャチョウデス。

 

今日は。

また。

ココにイッテキマス。

自分で行って。

ヨカッタお店は。

スタッフと共有化したい。

 

モチロン。

何度も行けば。

お金もかかるし時間もかかる。

 

 

だけど。

ヨキモノ・・の共有化は。

お互いのモノサシを揃えるコトは。

絶対必要。

 

 

作って見せたり。

写真見せたり。

詳しく説明したり。

ソーーすれば行かなくても・・

って意見もあるかもしれんが。

 

 

良き料理・良きお店ってのは。

その場の雰囲気で感じないと。

判らないモノだと思ってます。

 

 

ダカラ。

手間とお金をかけて。

スタッフとモノサシを合わせます。

 

 

最近は。

沼舘Ｄと堂本Ｄが。

イロイロ情報を掴んでくれるので。

ドッチカッテ言うとココントコ。

彼らに連れてってもらってマス。

 

 

今回も。

堂本Ｄを先頭に。

竹本さんと一緒に行ってきます。

 

 

 

先週の東京は。

沼舘Ｄの完璧なる道案内。

 

今週の大阪は。

堂本Ｄの道案内。

 

無事。

お店に。

タドリツキタイモノデスナ。