シャチョウデス。
本店で夕飯。
酸辣湯と玉櫻。
温度を変えるコトで。
どんな料理でも。
グッと受け止める。
色々な味覚・・五感に訴える・・
日本酒の素晴らしさ・・だよね。
本店はココを追求していきたいよね。
冷たくて・・
華やかで・・
甘味があって・・
飲みやすい・・
いい加減ココから脱却してほしい。
酒は大人の飲物だ。
苦味や。
酸味や。
旨味が。
判ってこそ大人だ。
子供のような大人の・・・
幼い味覚に迎合するような・・・
酒ばかりではツマラン。
なんて思ってたら・・・
コンナノを出してきた。
花巴さんのNature×Natureシリーズ。
コレはスゴイよ!!
水酛・・の良さが上手に出てる!
オオゲサに言わせてもらえば。
世界に通用する日本酒は。
コノ方向だと思う。
機会がアレば是非ご賞味を。
中辛麻婆も安定のオイシサ。
マンゾクノヨル。