シャチョウデス。

 

本日より。

仙台市内のお店は。

ランチ営業を辞めて。

以前の夜の営業だけに戻します。

 

夜の街・・にドップリ戻ります。

 

 

 

ランチメニューもガンバリマシタ！

 

ジュッコの鰹の藁焼き定食。

 

レモンハイのカレー。

 

ニコの中華？太巻きセット。

 

本店のボリューム担々麺。

 

 

身内びいきですが・・ドレも美味しく。

 

お客様も来てイタダキマシタ。

 

 

 

デモネ。

ヤッパリね。

 

800円のランチを30名で24,000円。

 

22:00近くで6名でお越し頂いて・・・

閉店でってお断りして・・・

お一人平均単価4,000円で24,000円。

ザンネン・・ってコトが何度もありました。

 

 

 

それと。

社員の労働時間がね。

ミンナ疲れる。

 

非常事態だから・・って。

頑張ってくれたけど。

やっぱり疲れる。

 

疲れると・・・

本来のウチの良さが出ない。

 

 

店舗経営としては甘い・・のかもシレンけどね。

 

 

 

 

昨日はニコ。

ナニはなくともコレデスナ。

 

 

お通しは手羽。

手羽って。

ありきたりだけど。

キチンと煮ると・・ネットリ旨い。

コレが外メシの良さだよね。

 

 

ナニゲに初海鞘！

 

 

刺し盛もね。

ニコの刺し盛は醤油いらず。

特にネギトロとウニの組み合わせはウマイヨ！！

 

 

裏・・な萩の鶴。

裏ってナニ？？

 

 

ココカラは試作をいくつか。

卵を落としたら・・・

見た目は良いけど・・・味はダメ。

 

 

 

ニコ。

男子3人でガンバッテル！

 

けど。

 

店が汚い・・・

昨日注意したけど。

 

コロナの衛生管理どころじゃあ無い。

 

基本的なトコがオザナイリ。

 

イカンゾ！

 

 

営業を戻して。

 

スベテヲリセットデスナ。