シャチョウデス。

 

店に行くと。

大体座る席がキマッテイル。

 

クセってのもアルけど。

 

全体が見渡せたり。

スタッフと話がしやすかったり。

 

アト。

良い席っていうか。

そんな感じの席は。

お客サン優先だからね。

 

そんな理由かな。

 

 

だから。

実は。

ジュッコのコノ席に座るのは。

初めてナンダネ。

窓際のカウンター。

 

 

ジュッコを作った当初は。

この席は考えていなくて。

 

出来上がってから・・

オモイツキで。

ココにも板をつければ。

カウンターになって。

少しお客サンが座れば・・・

そんな程度の発想だったんだけど。

 

 

やっぱり外が見える・・って。

ミンナ好きなんだね。

 

女性同士やカップル。

一番最初に埋まる席になった。

 

 

今回の改装でカウンターを替えて。

広く使えるように工夫した。

 

 

 

ジュッコはね。

お通しから見直し中。

 

仙台牛の肉豆腐と。

鮭の押し寿司イクラ添え。

どちらか選べる。

 

 

今回はドッチも。

この仙台牛。

モモのトコ使ってるんですって。

 

ナンチャッテ仙台牛ではなくて。

シッカリとA5ランクの脂の味がスル。

 

贅沢であります。

 

 

 

まだね・・・アルヨ！

鰹の藁炙り。

絶賛！提供中！

確かに。

脂がのって旨し。

 

 

ジュッコの餃子は。

コロリと大きく。

ムッチリと食べ応えがアル。

 

 

 

発酵唐辛子のモツ煮。

ビリっと辛くてイイネ！

 

 

 

実は。

ジュッコにもバッサリ言った。

 

 

ジュッコはさ。

レッドオーシャンにドップリ。

 

刺身で炭焼で日本酒で中華。

いわゆる。

仙台駅前でドコにでもアル居酒屋。

 

自分達は違う・・って思ってても。

 

大概のお客サンは。

ドコもオンナジ・・って見てる。

 

 

 

ジュッコの主要常連さん達は。

今・・一番・・出てこない人達。

 

この人達が出てくるまでは。

 

赤い血の海の中で。

もがいていくのか。

まったく違う色の海にこぎ出すのか。

 

ドッチなんだ！って問いかけたら。

 

この海で頑張る！って明確な答え。

 

 

なら・・・ガンバレと。

ソーーなった。

 

 

ただ何度も言うが。

競争過多なトコだから。

よっぽどの差別化がつかないとね。

 

 

でもまあ。

昨日見ていると。

方向性は出ているような・・

そんな気がしたので。

 

 

見守ることとします。

 

 

 

 

コッチに来て。

アッチに行かないわけには・・と。

すっかり定着。

 

 

シメはいつもの。

 

土井ちゃんナポリタンハーフ。

 

甘いタライレモンハイに。

 

ヨクアイマスゾヨッ！