シャチョウデス。

 

シマウマ大飯店。

週末の昼飲みが定着・・

してきたかな。

 

ヒルゴハンにビールッ！

ってヒトもいれば。

 

小皿をとって。

本格飲み！のヒトもいる。

 

イイネェ！

 

 

 

東京や。

特に大阪の飲み屋街。

とっくに昼飲みが定着。

 

いつか・・

仙台も増えれば・・

ソーー思ってた。

 

駅前とかにはあったけどネ。

 

 

 

 

ちょっと前までは。

昼から酒・・・って。

罪悪感の塊だったが。

 

今は。

女性や若い人も・・

楽しく飲んでる。

 

みんな。

ぶっ倒れるまで飲まないヨ。

 

それが。

新しい昼飲みかもね。

 

 

今月のシマハンは。

昨対が現在170%越え！！！

 

比べるサンコは。

オヒルやってなかったし。

立地の差もあるだろうけど。

 

 

でも。

やっぱり。

この市場の状況の中で。

スバラシイ！成績だ。

 

スタッフがガンバッテル。

それが一番の原因だ。

メニューの工夫や。

常連さん作り。

これがバツグンに上手い！

 

 

 

 

ただランチをやっても。

人件費過多か。

長時間労働か。

 

家族経営以外の店は。

どこかに歪みがアル。

 

駄菓子菓子。

昼飲みが入れば。

単価が全然違うので。

 

シッカリ売上と利益が立つ。

夜を早く閉めるコトが出来る。

 

 

居酒屋がヤルランチ。

コレガヒトツノコタエカモネ。