キョウミヲモテルカ・・

シャチョウデス。

 

 

先日。

市内の大きなホテルが。

宴会場を閉鎖して・・

宿泊とレストランに特化。

そんな地元ニュースを見た。

 

たしか・・

2階・3階・4階あたりが。

宴会場だった気がするが。

 

ソーーすると。

ソコはドー使うのだろうか。

などと考えてしまうが。

 

実はこのホテルは。

開業の頃に。

当時のスタッフさん達に。

ズイブンとお世話になった。

 

その頃の。

宿泊担当だった・・

佐々木くんとは。

今でも親交がアル。

 

そして。

開業初代の総支配人。

この方には。

ナルホド・・という。

仕事に対する向き合い方を。

学ばせてもらった。

 

 

常に・・ドコでも・・

自分のホテルに・・

ヒントになるモノを。

探しているような人。

 

新しいホテルに行けば・・

客室タイプを。

全部見せてもらっていたり。

 

パーティーでホテルに行けば。

歓談の輪を離れて・・

ヒトリ・・黙々と・・

ブッフェボードの料理を。

端っこから全部食べてた。

 

お腹空いてた訳では・・

モチロン無く。

試食・・ヒントを探してた・・

のだろう。

 

そんな後ろ姿を見て。

ワタシは学ばせてもらった。

 

 

 

私達の仕事は。

ヒトの基本の飲食住だ。

 

ヒントはそこら中に・・

転がっている。

 

漫然とやり過ごすのか。

興味を持って体験するか。

 

プロになる為の・・・

ココが大きな分かれ道。

 

自分も学ばせてもらった以上。

ウチの若い連中にも。

理解してもらいたいけど。

 

結局。

本人が。

色々なモノに興味を持てるかが。

人生の岐路のような気がする。

 

 

 

 

 

 

 

休日の午後は。

ベランダでビールってのが。

ココントコの定番。

 

 

大飯店の坂上くん。

シャチョウの写真は・・

いっつもプレモルですねェ。

よっぽどスキナンデスね・・

だって。

 

イヤイヤ。

ソーーでもアルが。

ソーーでもナイ。

銘柄はね。

イロイロノミマスヨ。