シャチョウデス。
なんか。
ほぼ毎日。
漬け蕎麦を食べてた。
ココ。
やっぱ安定の美味しさ。
蕎麦・汁・具・そして価格。
いわゆる塩梅の良さだ。
バランスの良さ。
コレがナカナカムズカシイ。
新しいコト。
常に考えているけど。
今のコト。
まずはコッチが一番大切だよね。
解除にはなったけど。
以前のマインドにモドルには。
まだまだ時間がかかる。
焼肉・焼き鳥・刺身・地酒。
判りやすいお店。
一番食べたかったモノ。
そんなトコに集まってる。
新しい価値の提案。
って。
お題目掲げてる当社は。
後回し・・かもしれんね。
駄菓子菓子。
だからと言って。
世の中のお店が。
焼肉屋と。
焼き鳥屋と。
刺身居酒屋だけに。
ソレーーッ!と全部なったら。
ソレはソレで。
ツマンナイ街にナルでしょ。
イイ例が。
地方のバイパス線だ。
ドコもかしコも。
同じ店が建ち並ぶ。
宮城に行こうと。
岩手に行こうと。
福島にいようと。
街がドコも同じ顔。
売れるから・・
お客サン集めやすいから。
そんな理由でドコも一緒。
もちろん。
商売だから仕方無しだが。
ツマンナイでしょ。
そんな街。
ワタシは。
エラソに言わせてもらえば。
店を作りながら・・・
ホントはサ。
街を作りたい・・
ソーー思ってルのだよ。
新しいお店が出来て。
ソコに無かった価値のお店で。
ソレにツラレテ。
今までは居なかった・・
来なかった・・人々が集まって。
そして。
街がチョット変わっていく。
もちろん。
利益が出なけりゃ。
ただのアホなので。
そこを。
知恵と努力で。
作り上げていくのだよ。
高い山だからコソ。
ノボリガイってのが。
あるのサ。
ヤセガマンの。
極みでアル。
このニャン。
あまりの睨みで。
招き・・なのか。
拒否・・なのか。
お店のヒトも。
ハラハラカモネ。